96.饮酒礼仪
【点睛礼仪】 “酒逢知己千杯少”，饮酒不论在国内国外都是重要的交际手段。
【礼仪快车】 饮酒是各种宴会中不可缺少的一个项目，尽管人们饮用的酒的品种有所不同，但是对基本的有关饮酒的礼节还是要共同遵守的。
（1）如果在家里设宴款待客人，要注意酒具的清洁，不要使用破旧不洁的酒杯。如果是外宾，还要了解各国不同的饮酒习俗。
（2）斟酒时，应一手执瓶身，另一手轻扶瓶侧，脸带笑容，全神贯注，姿态优雅而认真地将酒慢慢倒入对方杯中。啤酒宜斟满，让泡沫溢至杯口；甜酒宜倒至杯的八成；白酒或烈性洋酒宜倒至杯的三分之二处。
当别人为你斟酒时，你可行“叩指礼”，表示感谢主人斟酒。行“叩指礼”时，可把拇指、中指捏在一块，轻轻在桌上叩几下。
（3）饮酒前，应有礼貌地品一下酒。可以先欣赏一下酒的色彩，闻一闻酒香，继而轻啜一口，慢慢品味。不要为显示自己的海量，举起酒杯看也不看，便一饮而尽，也不必矫揉造作地在举杯时翘起小手指，以显示自己的优雅举止，还不宜一边饮酒，一边吸烟。