寒性寒者治温性平者滋补涉及胃肠皮肤呼吸神经系统等方面的常见病，，。，，，症红色类果品红色多入心小肠经对气血的调整涉及血脉心气和肺气而。：，。，。
红色药果大多具有甘酸涩寒温平所以又调整脾胃凡有辛苦味，（），，，，。，，果皮透白点的又入肺经具理气燥湿化痰功能红色药果大多营养丰富含黄酮，，。，及胡萝卜素对心脑血管有保护作用白色类果品白色入肺大肠经因其少辛多，。：，甘故又入脾胃经以甘平甘寒凉居多针对暑热病皮肤水肿湿热症等，，（），，，；有的针对肺热燥等绿色类果绿色属木归肝胆经与酸涩味吻合共平风。：，，，，，火热毒拘等症黑紫色类果品黑色入肾大多有滋补肝肾明目醒脑的作，，，。：，，用紫红色入心故对心脑血管均有保护作用从几十种五色水果的性味功能与心；，。
理学生理学药理学的颜色健康效应等不同视角得出了相同的结论，，。
彩色蔬菜多是杂交培育等育种技术而成如紫薯番茄彩糯玉米多属于天然，，，品种或杂交品种如彩糯玉米一般有白黄红紫黑其中白黄紫属于玉。，，，，（，，米基本色当紫色和白色玉米杂交时紫色基因若战胜白色基因玉米便呈）。，“”，紫色反之亦然两者相等就是白紫相间的玉米紫色也能演变成红色玉米，。“”，。