酒的种类繁多,但无论什么酒,都含有乙醇,即酒精,其中以白酒含乙醇浓度为高。现代医学科学证实,如一次饮酒过度,便可引起急性酒精中毒,即醉酒的发生;饮酒成癖的人,长期饮用含乙醇浓度高的酒,最终将会导致慢性酒精中毒。
急性酒精中毒,轻的可降低大脑的抑制过程,使大脑失去了对低级中枢的控制,而出现言语过多,兴奋等症状;重的可出现大脑的抑制逐渐扩散,低级中枢的功能也受到抑制,兴奋状态消失,抑制加深,于是动作失调,反应迟钝;更重的酒精中毒,可引起大脑深度抑制,出现嗜睡、昏迷,甚至可致呼吸中枢麻痹或心律不齐而死亡。
慢性酒精中毒,对人的危害是多方面的:
①损害肝脏。由于酒精须在肝脏分解,长期过度饮酒会造成肝功能减退,引起脂肪肝或酒精性肝硬化。研究显示,肝硬变的发生率饮酒者比不饮酒者高7倍。可以说酒对肝脏的损坏,主要为酒精对肝细胞代谢直接的毒性作用。
②心脏发生脂肪变性,减低心脏的弹性和收缩力,影响心脏的正常功能;促使血管硬化,诱发心脑血管疾病。
③引发酒精性胃炎,胰腺疾病,加剧胃溃疡而引发胃出血。
④影响各种维生素的吸收,造成多种维生素缺乏和营养不良症,减低机体的抵抗力。
⑤对脑组织的危害最甚,大脑神经不断遭到破坏,久而久之,使大脑容积逐渐缩小。表现为智力、记忆力下降,常有手颤、舌颤及老年性痴呆,或出现幻听、幻觉等精神反常现象。